يمكنك أن تستخدم طريقة عمل الشعريه بسكر بكل سهولة، حيث أنها عبارة عن نوع من أنواع المواد الغذائية التي تكون أساسية للكثير والعديد من الوصفات الخاصة بالحلويات في العالم العربي.
يوجد أنواع كثيرة ومتعددة ومختلفة من الشعرية ومن أهمها: الشعرية الباكستانية والتي يكون شكلها رفيع جدا وطويلة فتكون مثل الخيوط ذات الشكل الرفيع، تستطيع أن تقوم بعمل العديد من الحلويات من خلال استخدام الشعرية مثل: تحضير بعض أنواع الكيك، الشعرية بالسكر، العربية بالقشطة وغيرها من الأطباق التي يتم استخدام الشعرية بها.
خطوات وطريقة عمل الشعريه بسكر
تعتبر خطوات وطريقة عمل الشعريه بسكر من أسهل وأبسط الخطوات التي سيقدمها لنا موقع صحيفة القول الإلكترونية وهي كالآتي:
المكونات
- كوب واحد فقط من الشعرية العادية.
- عدد ٤ ملاعق من الزيت النباتي حجمهم كبير.
- ثلاثون جرام من الزبدة.
- عدد ٣ أكواب من المياه.
- كوب إلا ربع من السكر أو يمكن استخدامه حسب رغبتك.
- اثنين ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- فرقة أو جوز الهند أو أي نوع من أنواع المكسرات أو المطيبات للتزيين.
طريقة التحضير
- تقوم بوضع الزيت النباتي في وعاء ونضعه على النار إلى أن يسخن.
- تضيف كوب الشعرية فوق الزيت.
- تقلب الشعرية مع الزيت بشكل جيد وبهدوء إلى أن تتحمر.
- عندما تجد الشعرية أصبح لونها ذهبي فعليك أن تعرف أنها لن تحتاج وقت كبير لكي تتحمر بشكل سريع.
- تبدأ في إضافة ثلاثة أكواب من المياه ومعها ماء الورد.
- تحرك المزيج السابق لوقت قصير أو قليلاً، ثم تتركه على النار وتكون منخفضة.
- تنتظر إلى أن تنضج الشعرية وتتشرب كل كمية المياه التي تم وضعها.
- تضيف كوب إلا ربع من السكر أو حسب رغبتك للشعرية بعد أن تنضج.
- تقوم بتقليل كل المزيج، ثم تتركه مرة أخرى على النار إلى أن يذوب السكر في الشعرية.
- تبدأ في إضافة الزبدة إلى الشعرية وتقلبها بشكل جيد.
- والآن أصبحت جاهزة على التقديم.
- تضعها في أطباق صغيرة لو كنت ستقدمها بشكل فردي.
- لو التقديم بشكل جماعي فيمكنك وضعها في طبق واحد كبير.
- تزين وجهها بالفرقة أو بجوز الهند أو يمكنك تزيينها بأي نوع من أنواع المطيبات أو المكسرات.
- وهذه هي طريقة عمل الشعريه بسكر بخطواتها البسيطة.
كما نعرف جميعاً أن طبق الشعرية بالسكر يعد من الأطباق المشهورة جدا، حيث أن الكثير من الأشخاص يقوموا باستخدام طريقة عمل الشعريه بسكر خلال فصل الشتاء.
تساعد وصفة الشعرية بالسكر في مد جسم الإنسان بالحرارة في فصل الشتاء بالإضافة إلى مد جسمك بالطاقة فتجعلك تشعر بالدفء، يمكنك أن تقوم بإضافة الحليب إليها لتكون مفيدة أكثر.
كيفية عمل الشعرية بالقشطة؟
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الشعريه بسكر سنتعرف على طريقة أخرى لعملها بإضافة القشطة وهي كالتالي:
مكونات الشعرية
- عدد ٢ كيس من الشعرية.
- كوب واحد فقط من جوز الهند.
- كوب إلا ربع من السكر.
- عدد ٢ بيضة.
- اثنين ملعقة من البيكنج باودر كبيرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- علبة قشطة حجمها كبير.
- زيت الذرة.
مكونات القشطة
- عدد ٤ ملاعق من النشا كبيرة.
- ٨ ملاعق من حليب الباودر كبار.
- اثنين كوب ونصف من المياه.
مكونات القطر (الشربات)
- اثنين كوب من السكر.
- كوب من المياه.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة تحضير القشطة
- تقوم بخلط مكونات القشطة كلها مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
- تبدأ في وضع الخليط في وعاء وتضعه على النار.
- تحرك الخليط باستمرار حتى يتكاثف.
- وأخيراً أصبحت القشطة جاهزة لاستخدامها في عمل الشعرية.
طريقة تحضير القطر (الشربات)
- تقوم بوضع كل المكونات الخاصة بالقطر أو الشربات في وعاء وتضعه على النار.
- تتركه إلى أن يغلي ويكون كثيف.
- تنتظر لمدة ١٠ دقائق، ثم تبدأ في استخدامه بعد أن يبرد.
طريقة تحضير الشعرية
- أول شئ تقوم به بعد تحضير القشطة والقطر هو أن تكسر الشعرية.
- بعد تكسير الشعرية لقطع صغيرة، تبدأ في خلط بعض المكونات مع بعضها.
- تخلط السكر مع جوز الهند، البيضتين، زيت الذرة، الباكنج باودر، القشطة، الفانيليا.
- بعد أن تقوم بخلط كل المكونات السابقة مع بعضها، تضيف لهم الشعرية.
- نحضر صينية بايركس وتدهن بكمية قليلة من الزيت.
- تقسم الشعرية إلى قسمين، ثم تضع أول قسم منها في الصينية.
- تفرد القشطة على القسم الأول من الشعرية.
- تضع ثاني كمية أو قسم من الشعرية فوق القشطة.
- تبدأ في وضع الصينية بالفرن ويجب أن يتم تسجيله مسبقاً.
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن ١٨٠ درجة مئوية.
- تترك صينية الشعرية بالقشطة لمدة ٢٥ دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات أو القطر.
- وأخيراً تستطيع أن تقدمها وبألف هنا.
أهم فوائد تناول الشعرية
الشعرية بالسكر تعتبر من الوصفات الغنية بالعديد من الفوائد الهامة لجسم الأطفال والكبار وهي كالتالي:
- تساعد في تحسين عملية الهضم.
- تحارب البرد.
- تعمل على تدفئة جسمك وخاصة في فصل الشتاء.
- تمد جسمك بالطاقة التي يحتاج إليها.
- تقي وتحمي جسمك من الإصابة بتصلب الشرايين.
- تحمي جسمك من الإصابة بنزلات البرد.
- تقضي على الكوليسترول الذي يضر الجسم.
- تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات من أهمها: فيتامين ب.
- حمض الفوليك في الشعرية مفيد لصحة طفلك.
- فيتامين ب وحمض الفوليك يساعدان في بناء عضلات جسم طفلك.
- تقوية أسنانك وأسنان طفلك بطريقة صحية.
- إذا أضفت الحليب أو اللبن إلى الشعرية فتصبح وجبة صحية متكاملة لمريض السكر.
- تستطيع أن تضيف لها نكهة رائعة ومميزة من خلال إضافة ملعقة واحدة من عسل النحل.
- لا تحتوي على أي نوع من أنواع الأضرار لجسم الانسان.
- تستطيع تناولها في وقت الصباح (وجبة إفطار).
- يمكن تناول في وقت المساء قبل النوم (وجبة عشاء).
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الثومية بدون بيض ولا مايونيز بالبطاطس
الملخص
- الشعرية بالسكر تعتبر من أهم الأطباق المشهورة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص والأطفال الصغار.
- يمكن تحضير الشعرية بطرق متنوعة ومختلفة من أهمها: الشعرية بالسكر، الشعرية بالقشطة، الشعرية بالحليب (اللبن).
- يتم تزيين طبق الشعرية بجوز الهند أو القرفة أو أي نوع من أنواع المكسرات التي تحبها وتفضلها.
- لا يسبب تناول الشعرية أي نوع من أنواع الأضرار لجسمك، فتحتوي على العديد من الفوائد من أهمها: القضاء على الكوليسترول الضار، محاربة البرد، تحسين عملية الهضم.
- تحتوي الشعرية على فيتامين ب وحمض الفوليك اللذان يساعدان في بناء عضلات أجسام الأطفال وتقوية أسنانهم.