طريقة عمل الثومية بدون بيض ولا مايونيز بالبطاطس

عندما تقوم بعمل الوجبات المشوية فأنت تحتاج إلى طريقة عمل الثومية بدون بيض ولا مايونيز بالبطاطس لكي تتناولها مع الشاورما، الهامبرجر، الدجاج المشوي وغيرها من الأكلات التي تحتاج إلى الثومية.

يوجد العديد من أنواع الصلصات التي تضيف مزيد من المذاق الرائع والنكهات اللذيذة إلى طعامك مثل: الثومية، المايونيز، الكاتشب، فهذه الصلصات تعمل على فتح الشهية فيتم تصنيفها من المشهيات التي توضع في قوائم الأطعمة، تستطيع أن تقوم بتحضيرها بطرق وخطوات بسيطة لن تأخذ منك وقت أو جهد كبير.

أفضل طريقة عمل الثومية بدون بيض ولا مايونيز بالبطاطس

تحتاج طريقة عمل الثومية بدون بيض ولا مايونيز بالبطاطس إلى ثلث ساعة فقط لتحضيرها حيث أن خطواتها سيعرضها لنا موقع صحيفة القول الإلكترونية وهي كالآتي:

المكونات

1. حبة واحدة من البطاطس (يتم تقشيرها وتقطيعها مربعات).
2. نصف ملعقة من عصير الليمون حجمها صغير.
3. رأس من الثوم (يتم تقشيرها وهرسها).
4. اثنان كوب من المياه.
5. ملح حسب الرغبة.
6. الليمون الحامض.

طريقة العمل

• تقوم بوضع مربعات البطاطس مع الثوم المهروس في اناء.
• تضع كوبان من المياه على البطاطس والثوم.
• تبدأ في وضع الإناء على النار ويجب أن تكون منخفضة (خفيفة).
• تنتظر إلى أن يتم سلقها إلى أن تنضج بشكل جيد.
• تعمل على تصفية الخليط من المياه وتقوم بحفظ كمية بسيطة من المياه على جنب.
• تحضر الخلاط الكهربائي وتضع به البطاطس والثوم وتضيف لهم كمية بسيطة من الملح حسب ذوقك.
• تبدأ في إضافة الليمون الحامض الى المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
• تخلط كل المكونات لمدة مائة وعشرين ثانية (دقيقتين).
• تضيف كمية المياه التي أخذتها من مياه السلق لكي تستطيع تحديد الكثافة وذلك حسب رغبتك.

خطوات عمل ثومية البطاطا

بعد أن تعرفنا جميعاً على أفضل وأسهل طريقة عمل الثومية بدون بيض ولا مايونيز بالبطاطس سوف نتعرف الآن على خطوات عمل ثومية البطاطا وهي كالتالي:

المكونات

1. اثنان حبة من البطاطس أو البطاطا المسلوقة.
2. قطعة بسيطة من الزبدة.
3. ربع كوب زيت نباتي.
4. ٣ فصوص ثوم.
5. ٣ ملاعق من اللبن حجمها كبير.
6. ربع كوب عصير ليمون.
7. ملح حسب رغبتك.

طريقة التحضير

• تقوم بإحضار الخلاط الكهربائي وتضع به اثنان حبة من البطاطس المسلوقة مع ثلاثة فصوص من الثوم.
• تبدأ في وضع الزبدة في الخلاط ومعها اللبن والزيت النباتي وعصير الليمون.
• تضيف الملح وذلك على حسب رغبتك.
• تضرب كل المكونات في الخلاط الكهربائي جيداً.
• وأخيراً أصبحت مثومة البطاطا (البطاطس) جاهزة على التقديم.

أسهل طريقة عمل الثومية

سوف تحتاج ربع ساعة فقط حيث أن مستوى صعوبتها سهل جداً وسوف تكفي ٤ أفراد وهي كما يلي:

المقادير

1. رأس من الثوم (يتم تقشيرها وهرسها).
2. ملعقة من الملح كبيرة الحجم.
3. نصف كوب من عصير الليمون.
4. كوب زيت نباتي.
5. كوب زيت زيتون.

طريقة العمل

• تبدأ في خلطة الثوم الذي تم تقشيره وهرسه مع نصف كوب من عصير الليمون.
• تضيف ملعقة كبيرة من الملح وتضعهم في الخلاط الكهربائي.
• تبدأ في إضافة كوب من الزيت النباتي مع كوب من زيت الزيتون بشكل تدريجي.
• تمزج كل المكونات السابقة جيداً.
• تقوم بتحريك كل المكونات بشكل جيد إلى أن تمتزج.
• عندما تجد الصوص مثل المليونير، فقد أصبحت الثومية جاهزة على التقديم.

خطوات عمل الثومية السورية

الثومية السورية لن تحتاج الى بيض او مايونيز لعملها وسوف تأخذ منه وقت ٥٠ دقيقة لتحضيرها وتكفي لعدد ستة من الأفراد.

المكونات

1. عدد ٤ أكواب زيت نباتي.
2. نصف كوب ثوم مقشر.
3. نصف كوب من المياه.
4. نصف كوب عصير ليمون طبيعي.
5. ملعقة وثلث من الملح.
6. زيت زيتون.

طريقة التحضير

• تقوم أول شئ بوضع الزيت النباتي بالصلاحية إلى أن يبرد.
• تقطع فصوص الثوم من الأسفل.
• تبدأ في تجزئة فصوص الثوم إلى قسمان.
• عليك ان تتخلص من القطعة الخضراء التي تتواجد بالثوم.
• تخلط عصير الليمون الطبيعي وتضيف له ملعقة وثلث ملح.
• تقوم بإضافة المياه وتضع كل المكونات بالخلاط الكهربائي.
• تضرب كل المكونات مع بعضها في الخلاط جيداً.
• تسكب زيت الزيتون بشكل تدريجي ويكون على شكل سرسوب بسيط ورقيق.
• نضيف كمية بسيطة من عصير الليمون مع المياه ونمزجهم جيدا.
• تعمل على إضافة زيت الزيتون بكميات قليلة وتتوقف إلى أن تحصل على قوام رائع للثومية.
• تبدأ في حفظها بالثلوج.
• يمكنك ان تستخدم الثومية لمدة لا تزيد عن ثلاثين يوم (شهر).

كيفية عمل الثومية بالنشا؟

تستطيع أن تقوم بعمل الثومية من خلال استخدام النشا بالمكونات، كل ما يحتاجه ساعة إلا عشرة دقائق لتحضير الثومية، سوف تكفي هذه المكونات ستة أشخاص وهي كالآتي:

المكونات

1. عدد ٣ ملاعق من النشا حجمها كبير.
2. كوب إلا ربع من المياه.
3. ٣ فصوص من الثوم يكون حجمها كبير.
4. عدد ٤ ملاعق من الزيت النباتي حجمهم كبير.
5. ملعقة عصير ليمون صغيرة.
6. رشة بسيطة من الملح.

طريقة التحضير

• تبدأ في خلطة النشا مع المياه.
• تحرك المكونات بطريقة جيدة إلى أن تجد أن النشا قد اختفى.
• تضع خليط النشا مع المياه في إناء وتصغهم على النار بحيث تكون منخفضة (خفيفة).
• تقلب المزيج إلى أن تحصل على خليط يكون مترابط.
• تترك الخليط على جنب إلى أن يبرد.
• تقوم بفرم الثوم جيداً.
• تعمل على خليط عصير الليمون مع الملح والنشاط.
• تحضر الخلاط الكهربائي وتضع به الخليط، ثم أضربه جيداً.
• تضيف الزيت بشكل تدريجي على الخليط.
• تضرب الخليط بالخلاط الكهربائي مرة أخرى حتي يكون الخليط او المزيج مترابط.
• تضع الخليط بالثلاجة لمدة ٦٠ دقيقة (ساعة) قبل أن تستخدمها.

إقرأ أيضًا: الريف الفرنسي القريب من سويسرا

الملخص

• يوجد الكثير من الطرق التي تساعدك في الحصول على الثومية بدون بيض أو مايونيز مثل: الثومية بالبطاطس، الثومية بالنشا.
• يتم استخدام الثومية مع الوجبات المشوية مثل: الشاورما، الدجاج المشوي، اللحم المشوي بالإضافة إلى الهمبرجر.
• تضيف الثومية مذاق مميز ورائع ونكهة لذيذة الى الأطعمة التي تناولها.
• مثومة البطاطا تعتبر من أسهل الطرق حيث أنها تحتاج إلى خمسة دقائق فقط بتحضيرها ومكوناتها: بطاطا مسلوقة، زبدة، ثوم، زيت نباتي، لبن، ليمون، ملح.
• يمكن ان تقوم باستبدال البيض والمايونيز بالبطاطس واللبن لعمل الثومية.