طريقة عمل الأرز باللبن بالمقادير

يتساءل الكثير حول طريقة عمل الأرز باللبن بالمقادير وصنعها كما تقدمها المطاعم بطريقة مثالية، وتعتبر هذه التحلية من أقدم الأطباق التي تقدم، وتتنوع طرق تحضيرها من مكان لآخر.

من أجل صنع الأرز باللبن بطريقة مثالية ضعي 2 كغم من الحليب والأرز في القدر، وضعيه على النار حتى يبدأ في الغليان مع التحريك من وقت لآخر حتى يلتصق الأرز بقاع القدر، بمجرد أن يبدأ في الغليان غطي القدر وارفعه من على النار واتركه لمدة ساعة حتى ينضج الأرز.

طريقة عمل الأرز باللبن بالمقادير

يقدم لك موقع صحيفة القول الإلكترونية أفضل طريقة عمل الأرز باللبن بالمقادير من خلال الأسطر التالية:

المكونات

1. كيلوغرام من الحليب.
2. كوب أرز مصري.
3. ملعقتين كبيرة نشا.
4. ثلاث ملاعق كبيرة بودرة كريم شانتيلي.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
6. نكهة برتقال.

طريقة التحضير

• في قدر على النار ضعي الحليب مع الأرز المغسول وصفيه جيدًا من الماء.
• يُغلى الأرز والحليب ثم يُضاف السكر والفانيليا.
• نذوب النشا مع الكريمة الشانتية ثم نضيفها إلى الأرز في نهاية فترة الترقق ثم نضعها على النار حتى تنضج بالكامل.
• ذوبي السكر في الماء على النار ثم أضيفي نكهة البرتقال للكراميل.
• قدميها باردة هنا مع المكسرات أو الجوز أو صلصة الكراميل حسب الرغبة.

أرز بالحليب وكريمة شانتيلي

المكونات

• ست أكواب حليب.
• ربع كوب أرز مصري.
• كوب سكر.
• عبوة كريم شانتيلي.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

• حضري كريم شانتيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم احفظي كريم شانتيلي في الثلاجة.
• على نار متوسطة يُضاف الحليب والأرز ويُغلى المزيج على نار عالية.
• ثم نضيف السكر ومستخلص الفانيليا ونقلب حتى يغلي المزيج.
• غطي الوعاء واتركيه حتى ينضج تمامًا.
• دعي الحليب والأرز يبردان وزيّنيهما بكريمة شانتيلي.

الأرز بحليب جوز الهند

المكونات

1. نصف كوب أرز.
2. نصف كوب نشا.
3. لتر حليب.
4. كوب سكر.
5. كوب جوز هند.

طريقة التحضير

• اخفقي الحليب في الخلاط مع جوز الهند والسكر والنشا.
• نضيف المزيج إلى الأرز فوق النار.
• يضاف الزبيب ويقلب كل الخليط.
• تصب في كوب ويشرب باردا.

الأرز باللبن بالزبيب

المكونات

إليك طريقة عمل الأرز باللبن بالمقادير التي تلزمك كما الآتي:

1. مائة جرام أرز.
2. زبدة.
3. مائة جرام سكر.
4. 700 مل حليب.
5. مائة مل قشدة.
6. مستخلص اللوز.
7. زبيب.

طريقة التحضير

• يُضاف مستخلص اللوز إلى الزبيب ويُدهن الكسرولة بالزبدة.
• نضع الحليب والسكر والأرز والزبدة والقشطة على النار ونقلب ونضعها في الفرن.
• نضيف خليط الزبيب إلى طاجن التقديم، ثم نضيف خليط الأرز إلى أطباق وبذلك يصبح جاهز للتقديم.

الأرز مع الحليب مع صوص التمر

المكونات

1. ثلاث أكواب حليب.
2. كوب قشطة.
3. ثلاث أرباع كوب سكر.
4. خمس ملاعق كبيرة نشا.
5. ثلاث فصوص من اللبان المسحوق.
6. ملعقة صغيرة سكر.
7. نصف كوب أرز.
8. صلصة عناب.
9. كوب ماء.
10. كوب قشدة.
11. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
12. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
13. فستق وورد مجفف للتزيين.

طريقة التحضير

• يذوب النشا والسكر مع الحليب البارد، ثم يسخن على النار باللبان والقشدة.
• يُضاف الأرز ويُطهى حتى يتماسك.

لتحضير صلصة العناب:

• نضيف الماء للعجين على النار حتى يذوب.
• يضاف القشطة والهيل والقرفة.
• يقلب المزيج جيدًا حتى يصبح قشديًا.
• قدمي الأرز مع الصلصة وزينيه بالفستق والورد المجفف، وقدميها باردة أو ساخنة.

كيفية صنع أرز بالحليب بالهلام والفراولة

المكونات

1. أرز بالحليب.
2. مسحوق باكو جيلي.
3. كوبان ماء.
4. فراولة.
5. شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير

• نخلط بودرة الجيلي مع كوب ماء على الموقد ونترك الخليط.
• ضعي طبقة من خليط حليب الأرز في كوب واتركيها تبرد.
• نضيف الفراولة، ثم خليط الهلام.
• ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى يتماسك تمامًا.
• تزيين الوجه بالشوكولاتة وتقديمها.

طريقة طهي الأرز بالحليب في الفرن

• بعد صب خليط الأرز والحليب في أطباق وأكواب ، ضعيهم في الصينية بالفرن تحت الشواية لمدة دقيقة ليتحول الوجه إلى اللون الأحمر ويتحول إلى لون رائع.
• نتركها تبرد تماما ثم نضعها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

طريقة تحضير الأرز باللبن السادة

المكونات

1. كوب أرز.
2. كوبان ماء.
3. ثلاث أكواب حليب.
4. نصف ملعقة ملح.
5. زبيب.
6. ثلاث أرباع كوب سكر.
7. زبدة.
8. فانيليا.

طريقة التحضير

• اغلي وعاء ونصف من الماء.
• يضاف الأرز ويقلب.
• خففي النار وغطي القدر وضعيه على النار لمدة 20 دقيقة.
• يضاف السكر والملح وكوب ونصف كوب من الحليب ويقلب.
• سخني المزيج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى يتكاثف المزيج.
• أضيفي ما تبقى من الحليب والزبيب وقلبي بسرعة.
• دعهم يطبخون لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
• يرفع عن النار ويضاف الزبدة والفانيليا ويقلب.
• بعد الانتهاء يوضع في أكواب وتناوله وهو بارد.

الأرز بالحليب والكراميل

المكونات

1. أرز باللبن جاهز.
2. صلصة الكراميل.
3. شانتيلي كريم.
4. عنب.

طريقة التحضير

• يُزين الكوب بصلصة الكراميل، ثم يُسكب الأرز والحليب بملعقة لخلطهما مع القليل من الكراميل.
• يُزين بكريمة شانتيلي ويُرش بالعنب ويُزيّن بصلصة الكراميل ويُقدّم.