عند اتباع نظام غذائي يعتمد على سعرات الحرارية لابد من معرفة السعرات الحرارية في ملعقة الارز حتى يتم الحصول فقط على الكمية التي يحتاج إليها الجسم خلال اليوم ولا يتم تجاوز السعرات الحرارية المحددة.
رغم أن الأرض يحتوي على بعض الفوائد التي يحتاج إليها الجسم الإنسان إلى أنه يعد من الأكلات مرتفعة السعرات الحرارية ولا بد من الاقتصاد في تناول هذه الوجبة ومعرفة السعرات الحرارية التي تحتوي عليها حتى يتم الحصول على القدر الكافي منها فقط.
السعرات الحرارية في ملعقة الارز
من خلال موقع صحيفة القول الإلكترونية سنتحدث عن السعرات الحرارية في ملعقة الارز وذلك من خلال النقاط التالية:
- كل 100 جرام من الأرز الأبيض يحتوي على 123 سعرة حرارية إذا تم طهي هذا الأرز بدون استخدام الزبدة.
- إذا تم استخدام الزبدة أو الزيت في إعداد الأرز فإن السعرات الحرارية الموجودة فيه تزيد
- عندما يتم اضافة مرق الدجاج إلى الأرز تزيد سرعة الحرارية بمقدار 94 حراري.
- 1\2 كوب من الأرز المطحون باستخدام البخار يحتوي على 140 سعرة حرارية فقط.
- عندما يتم طهي الأرز باستخدام الزبدة يضاف 102 سعر حراري إلى السعرات الحرارية الموجودة في الأرز.
- السعرات الحرارية في ملعقة الأرز يمكن أن تصل إلى 30 سعر حراري.
القيم الغذائية الموجودة في الأرز
يحتوي الأرز على مجموعة من القيم الغذائية التي يحتاج إليها الجسم الإنسان وفيما يلي سنتحدث عن القيم الغذائية والسعرات الحرارية في ملعقة الارز وهي:
- 41 جرام من الكربوهيدرات.
- أربع غرامات من البروتين.
- نصفي جرام من الدهون غير المشبعة.
- واحد ونصف جرام من الألياف.
الطاقة التي يحتاجها الجسم من الأرز
تكون السعرات الحرارية في ملعقة الارز كثيرة لأنه يمد الجسم بالطاقة وبدون التي يحتاج إليها ويستطيع استهلاكها خلال اليوم ولكن يمكن إعداد هذا الأرز بطريقة صحية بحيث يحصل الجسم على القيام الغذائية التي يحتاج إليها من الأرز في نفس الوقت لا يدخل الجسم الكثير من السعرات الحرارية.
يحتوي على الأرز على مجموعة من الفيتامينات والقيمة الغذائية التي تساعد على تقوية المناعة عند الإنسان وتقوية الأعصاب مثل فيتامين ب والعديد من الفيتامينات الأخرى.
فوائد الأرز للجسم
رغم أن السعرات الحرارية في ملعقة الارز كثيرا إلى أن هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول ملعقة من الأرز وهذه الفوائد هي:
- يعطي الارز الجسم الطاقة والحيوية كما انه يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ويقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
- يعمل الرز على التقليل من الماء المتراكمة في الجسم.
- يساعد على رز على الوقاية من جميع الأمراض السرطانية التي يعاني منها جسم الإنسان.
- يحافظ الأرز على الأوعية الدموية كما أنه يعمل على إزالة السموم المتراكمة في الجسم.
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البسمتي
يعد الأرز البسمتي أو الأرز ذا الحبة الطويلة من أبرز الأنواع التي يتم تناولها في محيط الدول العربية وتشتهر به طبخة الكبسة الخليجية ويتميز هذا الأرز انه له شكل طويل كما أن له رائحة مختلفة وطعم مختلف عن الأرز العادي.
يتم الحصول على هذا الأرز من دولة الهند او من باكستان ويحتوي هذا الأرز على العديد من القيم الغذائية مقارنة بالأرز الأبيض العادي ويحتوي ½ كوب منه على 120 سعر حراري تقريبًا.
يتم استخدام الأرز البسمتي بشكل أكبر في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى تقليل الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السعرات الحرارية الموجودة في الأرز الأبيض والأرز الإيطالي.
السعرات الحرارية في الأرز البني
الأرز البني هو نوع من أنواع الأرز التي لا يتم إجراء أي تعديلات عليها ويتم الاحتفاظ به مع القشرة الخارجية كاملة وهو يعد من المأكولات الصحية كما يتم تناوله في الأنظمة الغذائية لانه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
يحتاج الأرز البني الكثير من الوقت أثناء التحضير مقارنة في الوقت الذي يستغرقه الأرز الأبيض كما أنه يحتوي على سعرات أقل من مقارنة تن بي حيث يحتوي 1\2 الكوب على 110 سعر حراري فقط.
لا يحظى الأرز البني بالطعم اللذيذ مقارنة بالأرز الأبيض لذلك هو الذي ينتشر بشكل كبير ويحب الكثير من الناس استخدامه مع جميع المأكولات لأن الأرز الأبيض ألذ وأجمل.
السعرات الحرارية في الأرز الإيطالي
يتميز هذا النوع من الأرز انه له حبوب قصيرة مقارنة بجميع انواع الأرز الأخرى وسمي هذا الأرز بالايطالي لأنه تم اكتشافه في أحد مناطق إيطاليا كما يتم زراعتها وحتى الآن هناك ويتم الحصول عليه من هناك.
لا يستغرق الأرز الإيطالي الكثير من الوقت أثناء التحضير كما أنه يعد سهل المضغ وهذا يعود إلى حبيباته الصغيرة كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من النشا تعطيه طعمًا لذيذًا.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الأرز باللبن بالمقادير
الملخص
- الأرز من المأكولات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذلك لا يناسب الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تقليل السعرات الحرارية.
- رغم أن الأرز مرتفع السعرات الحرارية إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد التي تفيد الجسم والجهاز الهضمي.
- تختلف السعرات الحرارية في الأرز بناء على الكمية التي يتم اعدادها والمكونات المضاف إليه.
- هناك العديد من أنواع الأرز مثل الأرز الأبيض والأرز البني والأرز الإيطالي.